القاهرة: أكد أطباء التغذية أن قرع العسل يعتبر مضاداً طبيعياً ضد أمراض الشيخوخة؛ لإحتوائه على فيتامين "أ" ومضادات الأكسدة والفيتامينات الأخرى التى تؤثر بشكل مباشر على طول وعمر الخلية.
ويحتوى قرع العسل الذي يعد من الخضراوات رغم حلاوة مذاقه على 83% من وزنه ماء وعلى نسبة أقل من 1% من الأحماض الدهنية المفيدة للقلب وحوامض دهنية غير مشبعة تعمل كمضادات للأكسدة، وتدعم تقوية المناعة وتقلل من الإصابة بالأمراض المزمنة وتعمل على تقليل الكوليسترول فضلاً عن احتوائه على 6 % من الألياف و5 % فيتامينات وأملاح معدنية أخرى كالكالسيوم والفسفور والحديد والصوديوم والبوتاسيوم والماغنيسيوم وكذلك تحتوى على فيتامين "أ" وفيتامين "ب1" و"ب2" و"ج".
وينصح الأطباء بتناول زيت بذرة القرع، حيث يعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول فى الدم لإحتوائه على أحماض دهنية غير مشبعة وبكمية 20.9 جرام لكل 100 جرام من الزيت، ويرفع زيت بذر القرع معدلات الذكاء والحيوية.
ويستعمل زيت حبة القرع العسلي كزيت مساج لقدرته الفائقة على اختراق مسامات الجسم، كما أنه يقلل من التجاعيد ويساعد فى التئام الجروح والحروق والتقرحات الجلدية لإحتوائه على جميع الفيتامينات تقريباً.
