المقادير:
نصف كوب ذرة
معلبة ومصفاة
ثلاثة أرباع كوب جبن مبشور
ملعقة كبيرة ونصف الملعقة ثوم معمر
مقطع
ثلث كوب زيت زيتون
بيضتان
ثلاثة أرباع كوب حليب
كوبا دقيق
منخول
ثلاث ملاعق صغيرة بيكينج باودر
طريقة
التحضير:
1- سخني الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، ثم
امزجي حبات الذرة مع الجبن والثوم وزيت الزيتون والبيض والحليب في وعاء.
2-
اضيفي الدقيق والبيكيج باودر - بعد مزجهما معا - إلى مزيج الذرة، وقلبي برفق حتى
الامتزاج.
3- ضعي مزيج الدقيق والذرة في الصينية الخاصة بالمافن (مكونة من
قوالب صغيرة) بعد دهنها قليلا بمادة دهنية.
4- ضعي الصينية في الفرن لمدة ثلث
ساعة أو حتى يصير المافن ذهبي اللون. يقدم دافئا أو باردا.
